커피의 기원

[기원]

인류의 사랑을 받게 된 커피가 최초로 발견된 것은
약 6-7세기경으로 추정된다.

그 기원에 관하여는 여러가지 전설이 전해진다.
그 중에서 유배 당한 회교승이 발견했다는 설과
양치기가 기르던 양이 빨간 열매를 먹은 후에 자극을 받아
어린 양처럼 깡충깡충 뛰어다니는 것을 보고 발견했다는 전설이
현대학자들에게 지지를 얻고 있다.

한편, 원예 학자들은아프리카의 고대왕국인 아비시(Avysinia)가
커피의 기원이라 보고 있는데
현재까지도 그 야생종은 자라고 있다.

그런데 이 지역을 정복한 아랍의 예언자들은
이 열매가 사람들에게 힘을 주는 것이라 믿고
그 씨를 예멘지역으로 가지고 왔다.

이를 오늘날 세계적으로 커피가 확산된 기원으로 본다.
커피가 문헌상에 처음으로 언급된 것은
아라비아의 내과 의사인 라제스(Rhazes)의 의학서적에
기록되어있다.

커피는 처음에는음식으로 사용되어 졌으며,
그다음에 술, 의약품 그리고 마지막 단계에서 음료로 사용되었다.
음료로 사용되기 시작한 것은 A.D 1,000년경 부터이다,



[어원]

커피의 어원에 대한 주장이 몇 가지 있으나
그중에 가장 신뢰가 가는 것은 카파(kaffa)이다.

커피는 아랍어로 힘을 의미하는 말로
이디오피아의 커피나무가 야생하는 곳의 지명이기도 하다.
이 말이 터키로 전파되며 Kahweh로,
다시 유럽으로 건너가 프랑스에선 Cafe.
이태리에서는 Caffe, 독일에서는 Kaffee, 네델란드에서는 Koffie,
영국에서는 Coffee로 불리게 되었다는 것이다.

현재 일본에서는 고히(コ-ヒ-), 러시아에서는 Kophe
그리고 체코슬로바키아에선 Kava,
베트남에서는 Caphe로 불리고 있다.

또 다른 주장은 시(詩)에서 와인을 일컫던 Quahweh라는
아라비아 말에서 나왔다는 것으로,
와인이 금지되어 있던 이슬람교도들 사이에서
커피로 바뀌었다는 것이다.

참고로
커피는 에스페란토어로 kafva, 덴마크에서는 kaffe,
핀란드에서는 kahvi 헝가리에서는 kave, 체코에서는 kava,
폴란드에서는 kawa 루마니아에서는 cafea,
크로아티아에서는 kafa 세르비아에서는 kava,
스웨덴에서는 kaffe, 터키에서는 kahue, 그리스에서는 kafe,
캄보디아에서는 kafe, 말레이지아에서는 kawa로 불린다.